白身魚フライのタルタルソース～マヨネーズを使わないソースで、低カロリー混ぜるだけの簡単ソースでヘルシー～ | Tweet |
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材料 ディジョンマスタード
タルタルソース●アメリカン
レリッシュ100ｇ ●ディジョン
マスタード大さじ2 白身魚フライ 5切 キャベツ 50ｇ プチトマト 5個 レモン 2切
下準備
①バゲットは、１センチ程の厚みにカットし、トーストしておく。
②キャベツを千切りにし、プチトマトは1/2にカット
③ディジョンマスタード入タルタルソース（●の材料）を混ぜ合わせる。
作り方
①バゲットにキャベツをのせ、カットした白身フライをのせる。
②ディジョンマスタード入タルタルソースをかける。
③トマト、レモンをきれいにのせる。
ディジョンマスタードについて
・フランス、ブルゴーニュ・ディジョン地方の伝統的な製法で作られたマスタード。
・マスタード本来の上品な風味とさっぱりした辛味、明るい黄色が特徴です。
・フランスでは万能調味料として使用されています。